Lecker Wurst! - Druckversion

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Lecker Wurst! - Wizz21 - 21.11.2003

<center>Lecker Bratwurst mit Sauerkraut released by wizz21 Uglyl

</center>

<center> [Bild: watnewurst.jpg]

</center>

Zitat:Zutaten-Liste:

20 g Gaenseschmalz

2 Zwiebeln

760 g Sauerkraut

Pfeffer, Salz

Kuemmel

1/4 Liter Weisswein

400 g Kartoffeln

10 g Fett

3 Bratwurst

Zitat:Zubereitung

In einem Topf das Schmalz auslassen und die feingehackte Zwiebel darin anduensten. Das Sauerkraut zufuegen und kraeftig durchschmoren lassen. Mit ca. 1/2 TL Kuemmel, Pfeffer und Salz wuerzen. Den Weisswein nach und nach zufuegen und auf mittlerer Hitze ca. 1/2 Std. im offenen Topf weiterschmoren, bis die Fluessigkeit fast vollstaendig verkocht ist. Inzwischen Pellkartoffeln kochen, pellen und warmhalten. In einer Bratpfanne das Fett erhitzen. Die Bratwuerste auf jeder Seite 2-3 mal mit einer Gabel einstechen, damit sie nicht beim Braten platzen. Die Bratwuerste dann auf mittlerer Temperatur langsam braten. Sollte die Hitze zu hoch sein, koennen die Bratwuerste leichter platzen und werden aussen zu schnell braun, waehrend sie innen noch nicht durch sind. Grobe Bratwuerste schmecken wuerziger als die feinen Bratwuerste. Wenn sie durch sind, nach ca. 5-7 Min., werden sie auf das Sauerkraut gelegt und die Pellkartoffeln dazu gereicht.

<center> Dat ist doch mal ne lecker Wurst Uglr

Lecker Wurst! - devastator - 21.11.2003

"wurst". haha. wie amuesant.

Lecker Wurst! - charlie2 - 21.11.2003

Seit wann gibt's zu Bratwurst mit Kraut Kartoffeln???

Ihr Norddeutschen habt doch nen Hau weg...

Lecker Wurst! - Wizz21 - 22.11.2003

devastator schrieb:"wurst". haha. wie amuesant.

wenn's dich nerven sollte......

<center> [Bild: wayne1.jpg]

</center>

Lecker Wurst! - braindad - 22.11.2003

jamm jamm. nur das sauerkraut mag ich net - mit kuemmel ist das doch zu eklig. dann doch lieber das von muttern Smile

wizz, ich hoffe das ist ne ueberwurst marke "hartus maximus" vom lieben onkel?!?!

Lecker Wurst! - Slaine - 22.11.2003

charlie2 schrieb:Seit wann gibt's zu Bratwurst mit Kraut Kartoffeln???

Ihr Norddeutschen habt doch nen Hau weg...

Ich wundere mich eher, wer zu Bratwurst Sauerkraut isst Huh

Lecker Wurst! - Dorftrottel - 22.11.2003

Zu Bratwurst kann man Klasse Kortoffelpue essen, und Kohlrabi.

Lecker Wurst! - braindad - 22.11.2003

pommes mit majo Ylsuper

Lecker Wurst! - padrak - 22.11.2003

iist doch alles wurscht, kommt alles in einen magen Grin

Lecker Wurst! - Gisewhcs - 24.11.2003

Am Besten schmeckt ne Wurst doch immer noch, wenn man sie mit Schnitzeln und Huehnchen serviert... Rolleyes